专业的人做专业的事，专业的学校教专业的技术，虎振学校就是专业技术学校。厨师专业是虎振的骨干专业，是华北地区成立较早，师资力量较强的专业，拥有华北地区较大的实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。 虎振学校常年招生，随到随学，毕业后分配工作 。 厨师培训班设置： 1、厨师初级班学期2个月、厨师中级班学期6个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。虎振北京厨师学校
北京厨师学校能发展到今天，这是与学校的坚定的办学理念分不来的，那就是零距离办学模式，学校的所有专业所有课程的开设，一定要联系市场，市场上需要什么样的技术，需要什么样的人才，就学校开设什么样的专业，就开设什么样的课程，只有这样的教学，才能保持先进性，才能培养出的学生就业没有问题。 教学要联系市场，教学不仅仅是让学生学会技术，除了技术之外，还包括学生的职业素质，以及自学能力的培养，为什么这里要强大自学能力的培养，学生毕业后进入工作岗位，要知道任何事物都是不断的进步的，包括技术在内，因此学生即便是参加了工作也要不断的学习，不断的进步，才能跟的上市场的脚步，才能不断的提升自己的价值。俗话说，鸟伴凤凰飞腾远，人随圣贤品自高。
虎振学校是全国闻名遐迩的厨师人才摇篮，往往是人们一提虎振，几乎就是北京厨师学校的代名词，从中就可以看出学校的办学实力，以及技术力量。 对于学校的学费，需要说明的是，虎振厨师培训学校是收费是一次性收费，也就是说所介绍的学费里面包含了学生们日常炒菜用的原材料费，所有收费项目在学生入学前和学生讲清楚，让学生和家长知道他们的学费花在了什么地方。 虎振学校厨师技术专业开设了好几个学制的学期，从短期几十天到长期的三年，分别适应不同需求的学生，同时满足了各层次饭店对厨师人才的需求。同时学生也可以选择自己开店，尤其是自己开店，开多大的，什么层次的，需要什么样的菜品，因此要先咨询老师，咨询好了，结合自己的实际擒故康，选择适合自己的。
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